Bir Ailenin Lezzet Serüveni
Güneş ailesinin lezzet yolculuğu, yaklaşık 14 yıl önce Aksaray Eşmekaya'da mütevazı bir çiğ köfte dükkânında başladı. Babamız Recep Güneş önderliğinde kurulan bu küçük dükkân, en başından beri tek bir ilkeye bağlı kaldı: "Kendi sofrana koymayacağın hiçbir şeyi müşteriye sunma."
Recep Güneş ve dört oğlu; Abdülhamit, Yusuf Bozkurt, Ahmet ve Zekeriya'nın omuz omuza vererek çalıştığı bu dükkân, kısa sürede Eşmekaya halkının sevgisini kazandı. Çiğ köftemize gösterilen yoğun ilgi, bizi cesaretlendirdi. Misafirlerimizden gelen "Farklı lezzetler de yapın, elinizin lezzeti çok güzel" talepleri üzerine menümüzü yavaş yavaş genişletmeye başladık.
Çiğ köfte ile başlayan hikâyemiz, bugün hakiki zırh kıymasıyla yapılan kebaplara, odun ateşinde usul usul pişen yaprak dönere, çıtır çıtır etli ekmeğe ve ev yapımı lezzetlere uzandı.
Bugün, Güneş Döner ve Kebap Salonu olarak geniş, modern ama bir o kadar da sıcak ve samimi lokantamızda hizmet veriyoruz. Ancak içimizdeki o ilk günkü heyecan ve aile işletmesi ruhu hiç değişmedi. Mutfağa giren her malzeme babamızın titizliğinden geçer, her bir tabak kardeşlerin emeğiyle masaya ulaşır.
14 yıldır bizimle birlikte olan, sofralarımızı şenlendiren tüm misafirlerimize teşekkür ederiz. Ailemizden ailenize, afiyetle...